為持續(xù)推動黨史學習教育走深走實，進一步落實學校食品安全主體責任，近日，校黨委常委、副校長韓國河到主校區(qū)松園自選餐廳調研，后勤集團負責同志參加活動。

韓國河實地查看了重新裝修后的自選餐廳，了解餐廳各窗口售飯情況、“明廚亮灶”工程和營養(yǎng)配餐系統(tǒng)，并與就餐的學生進行了現場交流，叮囑同學們均衡飲食、健康飲食，在疫情期間加強個人防護。針對食堂管理工作，韓國河提出三點要求：一是要嚴格落實食品安全主體責任，深入推進“明廚亮灶”工程與食堂“6S”管理，進一步夯實食品安全基礎；二是要充分利用校內資源，加強餐廳文化建設，營造尊重勞動、愛惜糧食、勤儉節(jié)約的文化氛圍，積極打造后勤“三全育人”陣地；三是以推進營養(yǎng)配餐、膳食指導為契機，不斷提升學生餐廳智能化、智慧化水平，將松園自選餐廳打造成高校后勤餐飲典范，并發(fā)揮典型帶動一片、標桿引領一群的作用，有效提升我校后勤治理能力。

食堂“明廚亮灶”工程是學校黨史學習教育“我為師生辦實事”實踐活動的主要內容之一。今年暑期，主校區(qū)松園自選餐廳進行了裝修改造，通過優(yōu)化前廳后廚布局、安裝高清監(jiān)控設備等措施實現了“透明廚房”，師生可以直接觀看食品烹飪制作過程，也可以借助視頻傳輸技術觀看后廚情況，實現對食堂的可視化監(jiān)督。（李偉華 供稿）